Gli studi degli ultimi anni  pare confermino che il resveratrolo contenuto soprattutto nei vini rossi aiutino a prevenire in combinazione con altri fattori le malattie cardiovascolari.

Il resveratrolo fa parte di alcune sostanze chiamate polifenoli contenuti nella buccia dell'acino.

E' importante naturalmente ribadire che il vino deve essere consumato moderatamente solamente durante i pasti.